Kulinarik mit Gewissen
Menüs nennen Landwirtinnen, Fänge und Felder. Regenerative Landwirtschaft, alte Getreidesorten, Gemüse aus Mischkultur, fairer Kakao für Desserts. Der Geschmack ist tiefer, die Reisewege kürzer. Hast du Lieblingsbetriebe, die aufblühen, weil Reisende bewusst wählen? Teile Empfehlungen für unsere Karte.
Kulinarik mit Gewissen
Frisches Brot aus Sauerteig, Marmeladen im Pfandglas, keine Einzelverpackungen, kreative Resteküche. Wir liebten Crêpes aus überschüssigem Anstellgut – knusprig, duftend, sinnstiftend. Welche Zero-Waste-Tricks hast du auf Reisen entdeckt? Teile Rezepte oder Fotos in unserer Community.